Unternehmen

Liebe Interessentin, liebe Interessent,

falls Sie natürliche, bäuerliche Produkte genau so schätzen wie wir, dann sind sie bei uns richtig.

Seit den 80er-Jahren betreibt mein Vater Peter Kassl sen. mit großer Leidenschaft seine mit Freunden selbst erdachte und zusammengeschweißte Ölpresse im Kärntner Jauntal. Mich, seinen Sohn Karl, verschlug es nach der Matura nach Wien in die Gastronomie.
Nach fast 20 Jahren „Wiener Kaffeehausdasein“ war ein Tapetenwechsel angesagt. Ich legte den Smoking (Arbeitsbekleidung eines Wiener Obers) ab, zog mir Arbeitshandschuhe an und erlernte von meinem Vater die Verarbeitung von Kernen zu hochqualitativen Ölen.
Wir erneuerten was es zu erneuern gab und erweiterten mit gemeinsamen Kräften unseren Kundenstock bis weit über die Landesgrenzen hinaus.
Zum Kürbis und Sonnenblumenöl gilt noch zu sagen, dass wir für das Kürbiskernöl ausschließlich Kerne des sonnengereiften schalenlosen Steirischen Ölkürbisses verwenden. Pro Liter benötigen wir ca. 2,8kg bis 3kg Kürbiskerne.
Für das Sonnenblumenöl verwenden wir unüblicherweise die nicht so ergiebigen gestreiften Sorten und nicht die empfohlenen schwarzen Kerne die um vieles fettreicher sind.
Denn hier folgen wir dem Beispiel der Vögel, die sich bei freier Wahl fast ausschließlich für die gestreiften Kerne entscheiden. Der Geschmack dieser Kerne ist einfach um Klassen besser, wenn es auch die fast doppelte Menge an Sonnenblumenkernen bedeutet.

Lassen auch Sie sich von unseren Ölen überzeugen.